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西安料理シーアン ヨドバシ吉祥寺店のネギとチャーシュー刀削麺

今日ではないのですが、刀削麺・火鍋 西安料理 XI’AN(シーアン)ヨドバシ吉祥寺店でネギとチャーシュー刀削麺(¥850)を食べました。

西安料理シーアン ヨドバシ吉祥寺店のネギとチャーシュー刀削麺

西安料理シーアン ヨドバシ吉祥寺店のネギとチャーシュー刀削麺

辛さはあまりありませんね。パクチーの爽やかさを感じます。チャーシューは箸で持つときちんと形になっているのに、口に入れると脂身がふわっとしていて、印象が違います。そして噛むとほどけていきます。切ったところによるのか、豚肉の甘さがストレートに出ていたり、タレの香ばしさがあったりしています。

もちろん、包丁で削った麺は太くてもっちり。おいしいです。

★お店情報:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-19-1 ヨドバシ吉祥寺8F、0422-29-7139-11:00?23:00、無休

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