■絶妙に、日本人向け本格中華
吉祥菜館のランチメニュー、吉祥菜館のマーボナス丼と鉄鍋餃子（￥850）です。スープと杏仁豆腐が付いてきます。
土鍋に盛られたご飯とマーボナスは、はっきりと申し上げて盛られていますね。載せられた後、火にかけられた感じはしません。土鍋にご飯をよそい、その上からアツアツのマーボをかけたという感じです。
肝心の味は、トーチーの風味がして、とはいえ中華食材の風味が強くなく、良い意味で日本人好みの中華料理という感じ。場合によっては、香辛料がやや苦手という印象を持たれる方がいるかもしれません。
鉄鍋餃子は、そのままいただいても、お肉と皮の風味が伝わってきておいしいです。かりっとした焼き上がりではなく、柔らかさを持ったジューシーな感じでした。
★お店情報：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-2?内田ビル3F、0422-41-0628 、11:00?24:00