吉祥菜館のマーボナス丼と鉄鍋餃子

■絶妙に、日本人向け本格中華

中華料理の定食

吉祥菜館のランチメニュー、吉祥菜館のマーボナス丼と鉄鍋餃子(¥850)です。スープと杏仁豆腐が付いてきます。

土鍋に盛られたご飯とマーボナスは、はっきりと申し上げて盛られていますね。載せられた後、火にかけられた感じはしません。土鍋にご飯をよそい、その上からアツアツのマーボをかけたという感じです。

肝心の味は、トーチーの風味がして、とはいえ中華食材の風味が強くなく、良い意味で日本人好みの中華料理という感じ。場合によっては、香辛料がやや苦手という印象を持たれる方がいるかもしれません。

鉄鍋餃子は、そのままいただいても、お肉と皮の風味が伝わってきておいしいです。かりっとした焼き上がりではなく、柔らかさを持ったジューシーな感じでした。

★お店情報:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-2?内田ビル3F0422-41-0628 、11:00?24:00

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