ホープ軒のチャーシュー麺

前に、ホープ軒のチャーシュー麺(¥800)を食べました。

吉祥寺の老舗ラーメン店、ホープ軒のチャーシュー麺

チャーシューは薄いです。ですが、見かけに錯覚してはなりません。とても食べでがあるからです。5枚くらい重なって載せられていました。

スープは不思議な感じです。見た目は脂がたっぷりと溶け込んでいる感じで、香りもとんこつの風味がぷーんと漂ってきます。香ばしさもあります。あっさりとした口当たり。細い麺が会いますね。

テーブルの上に胡椒と唐辛子調味料があって、これを好みで振りかけて味を変えることが出来ます。軽いのに重い。不思議なラーメンです。

ホープ軒
武蔵野市吉祥寺本町1-14-12
0422-20-0530
11:30-翌3:00、日:11:30-翌2:00
無休

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