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味噌ラーメン

(閉店)吉祥寺味源の札幌みそらーめん

吉祥寺パルコの北側、カルディコーヒーファームの近くにある北海道ラーメンの専門店、吉祥寺味源。

吉祥寺味源

吉祥寺味源

そこで、札幌みそらーめんを食べました。¥700です。

甘い。具がたくさんでいろいろな味が楽しめます。

吉祥寺味源の札幌みそらーめん

吉祥寺味源の札幌みそらーめん

味噌というとこってりという印象があるけれども、食べやすい。野菜とだし、味噌の甘みから来ているのでしょうか。玉子が多そうな、縮れ麺ものど越しが良くてスープも良く絡んでおいしい。

ありがちなトッピング(コーン、バター)や過度な調味料はなくて、そのものを食べて欲しいといった感じ。味噌ラーメンで勝負、といったストイックなお店です。

お店情報:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-7-1

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