この前、井の頭公園の入り口近くにある、ソーセージやさんケーニッヒでガーリックソーセージ（￥600）を買いました。
パッケージのシールに書いてあった通り、ボイルしていただきました。
ぷりっとした皮。食べるとうま味がじゅわっと出てきます。程よい固さの皮の中から甘みのある脂が口の中に広がりました。ガーリックソーセージと言うことでしたが、後味にふんわりと香るくらいで食べやすいです。
プリッとしているのに、固くないという食感に職人の技を感じました。
★お店情報：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-17-10、0422-49-4186 、10:00?20:00